菓子パンの掟

ケガから完全復帰を目指して頑張っている生徒さんに宣告いたしました。
「仕事合間の休憩時間に食べるおやつの菓子パンを２個から１個に減らすように」
せっかく地味ぃ〜なリハビリを根気よく続けて治した足。
その足が再び勇気を持って踊ろうとしているのに、ウエイトで負担をかけては可哀想。
心を鬼にしての宣告です。

薄皮＝パン部分のペショペショ感がたまりません。

かく言う私も菓子パンが好きです。

特にヤマザキの菓子パンの大ファン。

山崎パンまつりでもらえる食器をたくさん持っています。

なかでも、私が一番好きなのが“あんこ”主体のびっくりするほど薄皮のプチあんぱん。

山崎はその他にも多種多様の〈薄皮シリーズ〉を作っていて、Wikipediaにも〈ミニパンシリーズ〉として紹介されているほど。

一度に何個でもいけてしまうのが、
“菓子パンの甘〜い罠”。

特にミニパンシリーズは要注意です。

久しぶりの【きょうの村パン】
※こちらはヤマザキではありません。

『トライアングル』というその名の通り
手のひらサイズの小振りな三角パン。

一言で言うと、フレンチトーストから卵＆牛乳のしっとり感を取り除いた菓子パン。

顎の筋力を必要とする固さで、表面にはザラメがジャリジャリ。

角っこの焼き色はお見事。

ミルクティーに浸して食べたい一品です。

“菓子パン”とはデニッシュとはひと味違った西洋にはない日本ならではパン文化。

そのことを日本人として誇りに思いつつも、１日１個が〈菓子パンの掟〉。

山崎のランチパックシリーズも奥が深いと思うのですが、その話はまた今度。