昨夜は食べた途端にストレッチもしないで爆睡。。。。（反省）
このゴールデンウィーク、安曇野に遊びに行った方から頂いた新鮮な〈わさび菜〉と〈うど〉山菜をたっぷり頂いて、上機嫌♪
タイミングよく美味しい日本酒もあったりして、さらに上機嫌で飲みました。
初夏のごちそう、ご馳走様でした！
 |
| 新鮮なわさび菜は頂いた当日にしっかりと下ごしらえ。 湯通しして塩モミモミ♪ わさび菜のレシピにはなぜか保存用の密封瓶を縦ではなくて ゼッタイに横にして冷蔵庫に入れて １時間ごとに瓶をシャカシャカ振りなさい、とあります。 美味しくなるおなじないと信じて 〈横置き〉＆〈瓶ごとシャカシャカ〉を厳守。 |
 |
| これを密封瓶に入れて 醤油と馴染ませ冷蔵庫で一晩。 |
 |
| せっかくの〈うど〉もすべてを食べ尽くそうと 皮も捨てずにきんぴらに。 |
「うどの皮のきんぴら」
「わさび菜の醤油漬」
ここまでが安曇野のごちそう。
そして霧積温泉のニポン酒♪
すっかりゴールデンウィークに旅行を楽しんじゃった気分になって、夢の中〜。
次はわさび菜ごはん♪
うぅーーー、寝すぎて身体が固い。。。。
