印度人への準備

スーパーで小瓶スパイスを買うより
断然お得！

夏日になる日も出てきた今日この頃、早くも夏に向けての準備を始めました。
暑さに負けないための準備です。

インド料理の材料専門店でカレーを作るのに必要なスパイスを大量に購入。

クミンパウター、コリアンダーパウダー、
アムチュールパウダー、グリーンカルダモンパウダー、
ココナッツパウダー

在日印度人に御用達の両国アンビカショップは私の夏の健康維持（＝やる気の維持）に欠かせない専門店。
今年の夏が猛暑なのかどうか、よく分かりませんが、今年も例年通り印度人的食生活で乗り切る予定です。

その手始めに、
今宵はカレー1.5皿と山盛りサラダで太鼓腹♪

こちらはインドビールの
インディアン・ボス
インド版・黒ラベルといった感じ。

大鍋で大量に作ったチキンカレー。
半分は冷凍備蓄カレーにします。

【こちらが我が家のインド料理の先生】